西点与烘焙介绍词

烘焙与西点都是指利用烤箱或烤炉进行烹饪的方法，但二者在制作工艺、口味和风格上有一些区别。

定义：烘焙是一个更加广泛的概念，包括了烤制面包、蛋糕、饼干、面包、披萨等所有经过烤制的食品。

特点：烘焙食品通常以面粉、蛋、糖和奶油等为主要材料，口味更加广泛且更加偏向于家常化。烘焙注重实用性和营养性，例如面包等烘焙食品更适合作为主食食用。

定义：西点是一种专门指制作糕点、蛋糕、甜点等甜食的技艺。

特点：西点的制作追求更高的技术水平和精美的外观，使用的材料更加精细，口味更加精致。西点注重视觉效果和口感，多为伴随茶点或作为甜点享用。

总结：

烘焙是一个广义的概念，涵盖了各种通过烤制而成的食品，注重实用性和营养性。

西点则是一个狭义的概念，专注于制作精美的甜食，注重视觉和口感。

希望这些介绍能帮助你更好地理解烘焙与西点的区别和联系。