日语中的开壳

在日语中，“开壳”这个词组可以对应不同的表达，具体取决于上下文。以下是一些可能的翻译和解释：

开罐

缶を开ける（かんをあける）

预煮、下茹

预煮：じゅく

下茹：したゆ

剥壳

壳をむく（からむく）

整形、形を整える

整形：けいせい

形を整える：かたちをととのえる

分级、分ける

分级：ぶんき

分ける：わける

漂洗发酵

ざっと洗って発酵させる（ざっとあいてはんこうさせる）

请根据具体的语境选择合适的表达。如果有更具体的场景或需要更详细的解释，请提供更多信息。