关于西点的常用单词

dot

pastrycook

bakeshop

cream pie

egg tart

custard tart

quiche lorraine

chiffon cake

sponge cake

choux pastry

puff

meringue

eggnog

flour（包括plain flour、high protein flour、all-purpose flour、low protein flour、wholemeal flour、self-raising flour、corn flour、sweet potato flour、tapioca starch）

yeast（包括instant yeast、dry yeast）

jelly

vanilla essence

breadcrumbs

bread improver

emulsifier

alkaline water

artificial food coloring

这些单词涵盖了西点的制作材料、工艺和相关的专业术语。希望这些信息对你有所帮助。