做餐饮生意选址错误说明
在餐饮生意中，选址错误可能会导致生意不佳，甚至失败。以下是一些常见的选址错误及其说明：
盲目进入新场地
问题：新建场地可能看起来优越，但可能存在资源整合不足、品牌落位规划欠缺等问题，导致商场整体环境不佳，品牌布局混乱，动线破坏，广告位设置不够等。
建议：应关注开发商的开发、规划、招商、运营、营销、物管等综合实力，不要仅被招商推广误导，最好等开业后第二波品牌调整时再进入。
贪便宜进驻楼中楼店面
问题：楼中楼店面虽然可以节省租金，但存在空置率不稳定、消费习惯不明确、周边餐饮配套不足等问题，且营业时间有限，影响营收。
建议：要综合考虑大楼内各楼层的空置率、人群消费习惯、周边餐饮配套等因素，确保营业时间能够覆盖主要消费时段，并能够吸引外部人流。
人流量大就是好位置
问题：人流量并不等于客流量，人流量大并不代表客流量大。选址时应关注目标客户群体和客流量，而不是单纯的人流量。
建议：了解产品的客户群体，选择适合他们的位置，如火车站适合快餐盒饭店，而烧烤、寿司等餐饮形式则不适合。
与大品牌为邻
问题：虽然大品牌餐饮的位置看似优越，但新餐厅往往难以沾染其名气，且可能面临激烈的竞争。
建议：选址时应考虑自身竞争优势和差异化特点，选择能够凸显自身特色的位置，而不是盲目跟随大品牌。