夏天玉米如何煮好吃
夏天煮玉米的方法有很多种,以下是一些建议,可以让你煮出更美味、更营养的玉米:
选择新鲜的玉米
选择表皮饱满、颗粒饱满、顶端有黄色羽毛的玉米,这种玉米比较新鲜,甜味浓郁。
煮玉米的水要足够热
将锅中的水烧开后,再将玉米放入沸水中煮熟。煮过程中可以加入少许盐,这样能够更好地提升玉米的甜味。
掌握煮玉米的时间
一般以煮熟需要6-8分钟为标准,如果喜欢比较嫩的口感,可以煮制时间稍短一些。
保留玉米须和外壳
玉米须和外壳不仅可以保留玉米的水分和糖分,还能增加香气,让玉米的味道更有层次。
使用淡盐水浸泡
将玉米在淡盐水中浸泡五分钟,然后再用流水将玉米冲洗干净,这样清洗过的玉米才可以放进锅中。
加小苏打
在煮玉米的水中加入少许小苏打,这样可以使玉米更加香甜软糯,同时保留更多的营养成分。
加牛奶和糖
煮玉米时加少量盐和牛奶,可以提升玉米的甜香味,使口感更顺滑。