猪肝放不放红糖好吃
猪肝和红糖是可以一起食用的。猪肝富含铁、蛋白质和维生素A，而红糖含有铁、钙和维生素B等营养物质。两者搭配食用不仅可以增加口感，还能互补营养。
具体做法如下：
糖炒猪肝
将猪肝切成薄片，用盐水浸泡一小时，清洗数遍，沥干水分。
加入适量盐、酱油、淀粉混合均匀。
热油锅，加入姜丝，加入猪肝。
猪肝第一次翻炒后，加入适量红糖，翻炒至猪肝熟透。
红糖煮猪肝
猪肝选购新鲜，冷水中泡1小时左右，洗净后切成块状，过沸水焯一下。
准备生姜切丝、辣椒段、香葱段、蒜瓣压成蒜蓉。
热油锅，爆香姜丝和蒜末，加入猪肝爆炒1分钟左右，加椒盐后翻炒。
加入半勺盐调味，加小半勺醋去腥，加2勺生抽翻炒。
加入3大勺红糖翻炒，加些许味精调味即可出锅。
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