阿夫饼做法

阿夫饼（华夫饼）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

超松软华夫饼

用料：

面粉：200克

鸡蛋：1个

牛奶：80克

奶粉：10克

糖：20克

黄油：15克

酵母：3克

盐：1克

红豆沙：适量

酸奶：适量

做法：

1. 将面粉、奶粉、牛奶、酵母、糖、盐、鸡蛋混合搅拌揉成面团。

2. 将室温软化的黄油揉进面团，不用出膜，面团稍微光滑即可。

3. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大，可以放在冰箱里冷藏发酵一个晚上，或者放在温水锅里增加湿度和温度。

4. 发酵好的面团排气后稍微拍扁，切成八份，每一份约65克。

5. 每一份面团稍微搓圆，盖上保鲜膜，稍微压平后用擀面杖擀成中间厚四周薄的面片，放上一个红豆馅，包起来，收口朝下，醒发20分钟。

6. 早餐机提前预热几分钟，刷上一点黄油或植物油，将面团放进去，轻轻盖上盖子，大约两分钟左右，饼面微微焦黄即可。

经典华夫饼

用料：

低筋面粉：120克

鸡蛋：2个