苦瓜下面条怎么好吃

苦瓜下面条的方法有很多种，可以根据个人口味选择不同的做法。以下是几种推荐的苦瓜面条做法：

做法一

食材：

苦瓜1根

鸡蛋1个

面饼1张

冬瓜1截

食油适量

蒜蓉酱适量

鸡精适量

食盐适量

步骤：

1. 苦瓜挖去瓤，切成片；鸡蛋打散备用；面饼煮熟打散备用。

2. 锅烧热加食油，先煎鸡蛋，捞出备用。

3. 加油加蒜蓉酱，炒苦瓜和冬瓜片至5分熟，加一碗水继续煮。

4. 倒入鸡蛋和面，加鸡精、盐，翻炒均匀即成。

做法二

食材：

面粉100g

食盐适量

调和油适量

步骤：

1. 苦瓜洗净，淡盐水浸泡，去瓤切块。

2. 打成汁倒入面粉中，和成穗状，揉成面团，擀成大面皮，切成条。

3. 面条煮开一分钟，关火焖片刻。