炸过的小鱼怎么炖好吃

准备食材

小鱼一碗

豆芽适量

木耳一小碗

粉条适量

鸡蛋三个

香菜适量

味达美两勺

酱油一勺

鸡精一勺

盐少许

生姜适量

大葱适量

制作步骤

锅里放油烧热，加入葱姜煸炒出香味。

放入炸好的小鱼，轻轻煸炒，使其均匀受热。

加入适量水烧开，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮5分钟。

放入豆芽、木耳和粉条，继续煮5分钟。

打入鸡蛋液，如果汤稀，可以适量加入面液。

最后加入所有的调味品，包括味达美、酱油、鸡精和盐，煮1-2分钟，使味道充分融合。

出锅前撒上香菜即可。

这种炖法简单易学，营养丰富，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。