冠状病毒时期餐饮单位
在冠状病毒时期，餐饮单位需要遵循以下指引来确保食品安全和顾客健康：
人员要求
餐饮从业人员：
掌握员工健康状况和行程，特别是近期是否离开过疫情严重地区或与疫情地区人员有接触。
对从疫情地区来京的员工，要求其主动报告健康状况，并进行14天的监督性医学观察，期间每日早晚监测体温，不得外出。
所有员工每日早晚测量体温，并记录在案。发现发热、干咳等症状的员工应立即停止工作，并督促其及时就医。
员工上岗必须佩戴口罩，且口罩弄湿或弄脏后应立即更换。
员工应避免与有呼吸道疾病症状的人员密切接触，避免接触野生动物或生病禽畜。
就餐人员：
在入口处设立体温测量处，对就餐人员进行体温测量，必要时进行复测。
对有发热、干咳等症状的就餐人员，要及时劝离，并告知其佩戴口罩，到就近医疗机构发热门诊就诊。
就餐人员应主动配合体温测量，并在就餐区设置洗手设施，配备洗手液（皂）、擦手纸、干手器等。