杏多了怎么做好吃

处理多余的杏子可以采取以下几种方法，既美味又实用：

冰浸杏羹

将杏洗净掰开去核，在杏核位置均匀撒上冰糖。

将杏摆放密封盒中，盖好并放入微波炉，根据杏的成熟度调整微波时间。

冷却后浸入冰糖水中食用。

杏脯

将杏洗净沥干去核，加入白糖腌制至融化。

加半个柠檬汁煮制十分钟，然后腌制一晚。

放入烤箱烘干，再晾晒至干，制成杏脯。

杏子果酱

将杏洗净去核，放入砂锅中加冰糖、水和麦芽糖小火加热至粘稠。

熬至粘稠后出锅装瓶，冷却后冷藏。

自制杏干

将杏洗净后盐水浸泡，然后清洗控干。