西点跟调酒

调酒和西点作为两个不同的职业领域，各自具有独特的就业前景和技能要求。

就业前景：调酒师目前就业范围较为狭窄，但前景尚可，工资略高于同级咖啡师，主要因为工作时间多在晚上12点之后。随着国内鸡尾酒市场的逐渐上升，调酒师的就业前景可能会更好。

技能要求：调酒师需要掌握各种鸡尾酒的调制方法，包括摇和法、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。此外，还需要了解不同酒类和饮料的特性，能够根据客人的口味进行创意调配。

就业前景：西餐师就业范围较广，但竞争压力较大。由于西餐在国内已趋于成熟，培训体系也较为完善，成为一名合格的西餐师需要系统培训程度较高。

技能要求：西餐师需要掌握各种西餐的制作技巧，包括烹饪方法、食材处理、调味技巧等。此外，还需要了解西餐的文化背景和礼仪知识，能够独立制作各种西菜品。

就业前景：西点师就业前景同样较好，尤其是在烘焙领域。随着人们生活水平的提高，对于甜品和烘焙产品的需求不断增加，西点师的就业前景非常广阔。

技能要求：西点师需要掌握各种西点的制作技巧，包括面团制作、烘焙、装饰等。此外，还需要了解不同食材的特性，能够独立制作各种西点点心。

建议

选择兴趣：首先需要明确自己对哪个领域更感兴趣。如果喜欢创意和夜生活，调酒师可能更适合；如果喜欢精致美食和烘焙，西点师可能更适合。

系统培训：无论选择哪个领域，都需要进行系统的培训和学习，掌握相关技能和知识。可以选择专业的培训机构或学院进行学习。

实践经验：在学习过程中，积累实践经验非常重要。可以通过实习或工作，了解实际工作中的需求和技巧，提升自己的职业素养。

通过以上分析，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择更适合自己的职业领域。