餐饮服务有什么岗位职责

餐饮服务岗位的主要职责包括：

迎接顾客：

礼貌地迎接顾客，引导他们入座，提供菜单并解答关于菜品和酒水的疑问。

点餐服务：

记录顾客的点单，确保无误地传达给厨房，处理预订和特殊要求。

上菜服务：

按照服务流程及时上菜，确保菜品的温度和质量，适时更换餐具。

客户互动：

解答顾客关于菜品、酒水或餐厅设施的疑问，处理投诉，维护良好的用餐氛围。

结账服务：

准确计算账单，接受各种支付方式，提供找零和发票。

清洁与整理：

保持餐桌、地面和公共区域的清洁，及时清理空盘和餐具。

后期跟进：

收集顾客反馈，持续改进服务质量，提升顾客回头率。

协助团队：

与厨师、领班和其他服务员协作，共同维护餐厅的运营效率。

库存管理：

协助检查和补充餐厅用品，如餐具、纸巾等。

遵守规章制度：

自觉遵守餐厅规章制度，工作期间不得擅离职守，如有特殊情况必须提前请假。