火锅里面吃的
火锅中可以吃的菜品非常丰富，主要包括以下几类：
肉类
畜肉类：如牛肉、羊肉、猪肉、腊肉、香肠、脑花、蹄筋、黄喉等。
禽肉类：如鸭血、鸭掌、鸡爪、鸡翅、鸡肉、鹅肉等。
海鲜类：如蟹肉、鱼丸、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。
蔬菜类
叶类蔬菜：如菠菜、生菜、蒿菜等，这些蔬菜一碰到汤就焉了，所以煮个两三分钟就好了。
根茎类蔬菜：如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜等。
菌菇类：如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。
豆制品
如豆腐、豆腐皮、豆腐卷、冻豆腐、腐竹等。