烘培类哪些算西点

烘焙类中属于西点的包括以下几类：

包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕、风味蛋糕等。这些蛋糕主要由蛋、糖、油脂和面粉等基础原料制作，并可以加入水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料。

包括软质面包、硬质面包、松质面包、吐司、三明治等。面包是以面粉为主要成分，辅以酵母等原料，通过发酵工艺制作而成，口感多样，包括甜咸口味及多种质地。

如派、塔及干点心等，这些点心以黄油、面粉、白糖和蛋为主要原料，经过擀平、成型和装饰等多道工序制作而成，具有酥脆但不分层的口感。

包括热狗酥卷、葡式蛋挞、蝴蝶酥、法式香草酥盒、奶油角等。这类点心具有分明的层次和松酥的口感，分为甜咸两种口味。

如曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干等。

是一种以水或牛奶、面粉、蛋等为主要原料，经过油炸或烤制而成的甜点。

包括各种口味的派，如苹果派、南瓜派等，是以面坯和馅料交替叠合，经过烘烤而成。

是一种以蛋、奶油、面粉等为主要原料，经过烘烤而成的甜点。

如法式甜品、巧克力蛋糕、爱心冷冻甜品等，这些甜点通常以面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等为主要原料制作而成。

包括广式月饼、滇式月饼、老婆饼等，这些传统点心在西点中也有涵盖。

这些类别构成了西式点心的主要部分，在西点中颇受欢迎，并且种类和风味各异。可以根据不同的需求和口味选择不同的西点进行品尝和制作。