西点和凉菜的区别

西点和凉菜是 两个不同的概念，它们在 定义和用途上有明显的区别。

西点（Western Cuisine）是指源自西方国家的烹饪风格和食品，包括面包、蛋糕、点心等烘焙食品，有时也称为西式烘焙食品。

西点可以分为甜点和咸点，用途广泛，既可以作为主食，也可以作为点心享用。

凉菜（Cold Dish）是指那些经过冷却或腌制处理的菜肴，通常包括蔬菜、肉类、海鲜等，口感清爽，适合在夏季食用。

凉菜可以作为开胃菜、配菜或主菜，根据不同的场合和口味搭配不同的调料和佐料。

总结：

西点主要指源自西方的烘焙食品，包括面包、蛋糕、点心等，有时也称为西式烘焙食品，分为甜咸两种类型，用途广泛。

凉菜是指经过冷却或腌制处理的菜肴，通常口感清爽，适合夏季食用，可以作为开胃菜、配菜或主菜。

建议：

如果你对烘焙类食品感兴趣，可以深入学习西点的制作方法和技巧。

如果你喜欢清爽可口的菜肴，可以尝试制作和品尝各种凉菜。