优美西点甜品品种

提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成。提拉米苏在意文里的意思是“带我走，拉我起来”，意味着吃了此等美味，就会幸福得飘飘然，宛如登上仙境。

萨芭雍是意大利的一种甜品，是用鸡蛋混合奶油、甜酒，浇在各式水果上。它是一道充满酒香、蛋香的意大利著名甜品，尤其浓稠柔细的蛋糊，覆盖于应季水果上，再加上微微烤过后的所散发出来的焦香。

奥地利沙哈蛋糕被誉为奥地利的国宝，维也纳的代表性甜点，被誉为巧克力糕点的国王。制作沙哈蛋糕需要很好的技巧和费功夫，是非常难制作的一道甜点。单单只是一层巧克力糖衣，就需要很超高的回火技术。

华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘（waffle iron）的烤炉制成。华夫饼口感松软，可以搭配奶油、果酱或煎蛋食用。

松饼是面包的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉作为烘焙酵素。松饼可以放入烤面包机烤脆后涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。

泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。

甜甜圈是一种圆形的甜点，中间有一个洞，通常表面会撒上糖粉或裹上巧克力酱。甜甜圈口感松软，甜而不腻。

马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。马卡龙口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。

夏洛特蛋糕是一种形如皇冠的糕点，由法国厨师Marie Antoine Carême首创，送给英国夏洛特女皇的。蛋糕是由戚风蛋糕卷与慕斯蛋糕组合成圆形皇冠状而得名，丰富的口感，鲜艳的色彩，从内到外都能给人留下深刻印象。

泡芙塔最早是来源于法国，法语是Croquembouche，作为一个庆典甜品被大家熟知。泡芙塔象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来，高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。

黄油山核桃挞是一种在加拿大备受推崇的小馅饼，被认为是加拿大的典型美食之一。挞壳由黄油、糖、糖浆和鸡蛋的填充物组成，在糕点壳中烘烤，最后灌装为半固态，顶部口感松脆。

歌剧院蛋糕起名于法国著名甜品店Dalloyau。在其表面会用巧克力奶油写上“OPERA”，有些甜点师会在铺了巧克力淋面的蛋糕表面画上音乐符号，充满了歌剧院色彩。

这些甜点不仅美味可口，而且制作精美，体现了不同国家的美食文化。如果你有机会品尝这些甜点，一定会被它们的独特风味和精湛技艺所折服。