餐饮员打电话给客人

当餐饮员需要给客人打电话时，应当遵循以下礼仪和注意事项：

拨打电话时先主动打招呼 ，并自动报上姓名或餐厅名称。例如：“您好，这里是XX餐厅，我是服务员XX，请问有什么可以帮您的吗？”。

确认对方身份，并表明打电话的目的。例如：“请问您是预订了XX桌的客人吗？我打电话是想确认一下您的用餐安排。”。

过程简短、直白，语言要简练、清楚、明了，不要拖泥带水。如果需要记录信息，可以在打电话前做个简单的准备，以节省时间。。

专心与顾客沟通，不要在接电话的同时做其他事情。如果需要记录，可以用另一只手捂住听筒，避免让顾客重复已经说过的内容。。

注重声音和表情，吐字要清楚，发音准确，使用普通话以免造成误解。。

接听电话的礼仪

三响之内接洽，即电话铃响三声内必须接听，以体现工作效率。。

先问好，再报单位，再用问候语，例如：“您好，酒店中餐迎宾台，为您服务”。。

避免用过于随便的语言，保持热情、礼貌和专业的态度。。

电话接线要迅速准确，认真、耐心、细心。。