泉州餐好吃

泉州的美食丰富多样，以下是一些值得一试的特色美食：

沙茶面：

以猪肉、虾米、花生、豆腐、鱼丸等食材为主，配以独特的沙茶酱，味道鲜美。

海蛎煎：

以新鲜的海蛎为主料，加上蛋、面粉、葱花等调味，煎制成金黄色的美味小吃。

五香牛肉干：

选用优质的牛肉，用五香料腌制后晾干，口感鲜美，是泉州的传统特产之一。

七彩汤团：

汤团外皮由红、黄、绿、白、紫等多种颜色组成，内陷有甜汤或咸汤，口感丰富。

润饼菜：

润饼馅料丰富，包括五花肉、胡萝卜、高丽菜、嫩豆干、净笋干、海蛎等，搭配薄饼皮食用。

面线糊：

由手工精制面线与鲜汤煮制，加淀粉调成糊状，常配以海鲜、醋肉、猪血或大肠。

蚵仔煎：

蚵仔、蒜、地瓜粉加入味料拌成浆煎制而成，营养丰富，烹饪方式简单家常。

泉州咸饭：

精选的大米粒粒分明，搭配南瓜、萝卜、芥菜、芋头、五花肉丁等多种食材，口味种类繁多。

土笋冻：

使用新鲜海土笋加工制作，口感独特，常作为小吃或开胃菜。

满煎糕：

外皮香喷松软，内馅甜蜜可口，是泉州特色风味小吃之一。