烧箱生蚝做法

方法一：经典蒜蓉烤生蚝

用料 ：生蚝20个、葱花适量、生抽适量、盐适量、蒜末适量、姜粉适量、油适量。

做法

用蚝刀开生蚝，用厚布包裹小心操作。

蒜蓉加油爆香，加入姜粉、盐炒至5成熟。

将炒好的蒜蓉加入生蚝中，加蒸鱼豉油，入烤箱200度烤10-15分钟。

出锅前加葱花即可。

方法二：改良蒜蓉烤生蚝

用料：

生蚝22只、大蒜2头、味极鲜80g、花生油适量、葱花3棵、小米辣1个、胡椒粉0.5克。

做法

生蚝撬开洗净，分离肉并洗净放回。

蒜蓉和小米辣剁蓉，锅中烧油炒香，捞出备用。

预热烤箱200度，生蚝放烤盘上，淋上蒜蓉和味极鲜调料，烤5分钟。

加入油纸防止烤干，继续烤5分钟，淋上调料汁即可。

方法三：简单蒜蓉烤生蚝