给孩子做一顿好吃的饭
小米黄金羹
将南瓜去皮切小块,小米冲洗干净,一同放入焖烧杯中;
冲入适量的开水,焖烧120分钟,出锅时搅拌粘稠即可。
凤尾虾蔬菜粥
将油菜清洗干净切碎,凤尾虾切成小丁,大米清洗干净,备用;
锅中坐油,待油温6成热时,放入虾碎,翻炒片刻,放入油菜丁,翻炒;
将大米、油菜虾碎放入焖烧杯,冲入适量的开水,焖烧120分钟,出锅时搅拌均匀即可。
卤肉夹馍
准备一块瘦一点的后腿肉,切成小块后用清水洗一遍,随后放入冷水锅中,淋入少许料酒,大火煮一下,把猪肉内的血水及脏东西煮出来后即可捞出;
准备5个水煮蛋,剥掉蛋壳备用;
起锅倒入适量食用油,先倒入猪肉煸炒一下,炒至略微发黄后,再放入葱段、姜片、八角、香叶,炒香,然后加入2大碗开水;
把肉倒入砂锅内,放入10克冰糖、少许酱油、2勺味极鲜、1勺料酒用勺子搅动均匀,大火煮开后,放入鸡蛋,转成小火,炖一个半小时;
大约90分钟了,撒上适量盐,继续炖30分钟,最后大火收汁即可;