亲子丼日语

亲子丼（おやこどん、-どんぶり）是一种以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的日本料理。其名称来源于丼物中同时包含鸡肉（亲）和鸡蛋（子），象征着家庭中的亲子关系。

亲子丼的制作方法如下：

材料 ：去骨鸡腿肉或鸡胸肉、海苔丝、洋葱半个、鸡蛋4个、昆布柴鱼高汤200ml、生抽3大匙、酒3大匙、砂糖2大匙、用来腌制鸡肉的生抽1/2大匙。

步骤

将鸡肉切成适当大小的块，用生抽、酒和砂糖腌制20分钟。

洋葱切丝，鸡蛋打散备用。

在锅中加入高汤，放入腌制好的鸡肉，煮至鸡肉变白后取出备用。

在同一锅中加入洋葱丝，煮至软。

倒入打散的鸡蛋，快速搅拌使其半熟。

将煮好的鸡肉放回锅中，与鸡蛋和洋葱丝混合。

最后将混合好的亲子丼倒在白饭上即可。

亲子丼不仅美味可口，而且具有悠久的历史，诞生于明治年间，至今已有100多年。在日本，亲子丼是一种非常受欢迎的盖饭，经常出现在各种餐厅和家庭餐桌上。