餐饮店如何管理客户经理

餐饮店管理客户经理可以从以下几个方面入手：

强化培训练内功

加强岗前和在岗培训：提高客户经理服务客户的能力，制定客户经理岗位规范并进行达标考试，实施等级客户经理评定，拉开等级薪金差别，鼓励客户经理向高层次努力，提高服务营销水平。

中高层管理者身体力行：适当地与客户经理共同拜访客户，并给予理论和实践的指导，发现问题及时解决，使客户经理的业务水平不断提高，适应不断变化的工作需求。

加强痕迹管理

工作日志：要求每个客户经理每天写一篇工作日记，记录每天的工作情况。

工作总结：每周写一篇工作总结，回顾一周的工作成果和不足。

市场分析报告：每月写一篇市场分析报告，分析市场动态和客户需求。

批阅评比：通过多层次的批阅和点评，掌握市场总体状况，了解客户经理工作状况，及时调整营销政策和营销思路。

强化终端监督

定期走访市场：管理者要定期和不定期地走访市场，对市场情况做客观的记录和评估。