糟帕醋火锅蘸料
糟帕醋火锅蘸料可以根据个人口味进行调配，以下是一种常见的蘸料配方：
基本蘸料
酱油：提供基础的咸味和鲜味。
醋：增加酸味，提升整体口感的层次。
香油或 芝麻油：增加香气，使蘸料更加顺滑。
辣椒油：根据口味添加，增加辣味。
蒜泥：增加香味和辛辣味。
葱花或 香菜：增加鲜味和香气。
特色蘸料
海南黄灯笼椒酱：增加鲜辣味道，是糟粕醋火锅的特色之一。
小青柠：增加酸味和清新感，特别适合夏天食用。
豆瓣酱：增加咸香和鲜味。
醪糟：增加酒香和酸甜味。
蚝油：增加鲜味和浓郁度。
藤椒油：增加麻味和微辣，使蘸料更加丰富。