适合茶馆的西点
适合茶馆的西点包括以下几种:
马拉糕
特点:颜色金黄,蓬松柔软,带有轻微香味,口感筋道弹牙,适合冷食或复蒸。
食材:低筋面粉240克、白砂糖120克、牛奶150克、鸡蛋2个(约100克)、泡打粉12克、黄油30克。
各式多士
种类:包括奶油多(炼奶+牛油多士)、奶酱多(炼奶+花生酱多士)、油占多(牛油+果酱多士)、鲜油多、西多士(法国吐司)。
三明治
种类:包括蛋治(鸡蛋三明治)、腿蛋治(火腿鸡蛋三明治)、牛治(碎牛肉三明治)、蛋牛治(鸡蛋碎牛肉三明治)、公司治(Club Sandwich)。
蛋挞
种类:包括牛油皮或酥皮的蛋挞。
面包
种类:包括餐包、菠萝包、菠萝油(在菠萝包内加入一片鲜牛油)、鸡尾包、通心粉(通粉)、意大利粉(意粉)、麦皮等。
饼干和酥饼
种类:包括巧克力饼干、奶油酥饼等。
蛋糕
种类:包括巧克力蛋糕、草莓蛋糕、斯蛋糕等。
奶油泡芙
特点:常见的西式茶歇点心,外皮酥脆,内馅奶油。