厨具员工员工制度
厨具员工制度主要包括 卫生管理、个人行为规范、节约措施、安全管理、工作态度和着装要求等方面。以下是详细内容：
卫生管理
加强回收菜品的存放处理，不准乱扔、乱放。
所有员工必须注重个人卫生，不留长发、长指甲，勤洗手、洗澡，提高个人卫生素质。
厨房内要保持清洁干净，每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角，边工作边整理卫生，创造一个良好的工作环境。
保持工作衣整洁，不准脏；不准工作衣有掉扣、破烂、歪戴帽子；不准穿奇怪装。
节约措施
任何人员必须节约厨房物品，严禁浪费，发现乱丢、乱扔现象的，一律重罚。
值班人员下班后要所有水、电、煤气阀门关闭，不要出现漏水、浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚100元。
个人行为规范
上班时应坚守工作岗位，不脱岗、不串岗，不准做与工作无关的事，如会客、看书报、下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。
所有员工要建立良好的友谊，做到相互尊重，不得背后批评造谣生事，侮辱漫骂，殴打他人，建立良好的酒店厨房个人形象。