防控疫情餐饮消毒方法
在防控疫情期间，餐饮消毒方法主要包括以下几个方面：
个人健康卫生
所有工作人员必须戴口罩，并实行健康监测。若出现发热、乏力、干咳及胸闷等症状，应主动戴口罩到就近的定点救治医院发热门诊就诊。
进入餐饮场所的人员需戴口罩，用餐前需要洗手，避免大声说话以减少飞沫传播。
餐厅环境预防性消毒
保持空气清新：
自然通风，尽可能打开门窗通风换气，促进空气流通。通风条件不良的建筑，宜采用风扇加强通风换气。
空调环境保持新风量，使用空调设备的餐厅加大新风量和换气量或开启换气扇及空调新风装置，以增加空气流通。对空调过滤网应每周清洁消毒一次，可用有效氯浓度为250mg/L~500mg/L的消毒液浸泡30分钟后，用清水冲净晾干后使用。
空气消毒，空气质量差时，应加强通风换气，也可采用空气消毒机进行空气消毒。
保持环境物品表面和餐具的清洁：
环境物品表面消毒：对高频接触部位，例如门把手、座椅扶手、电梯开关、电梯扶手、座椅、桌面等重点部位，使用有效氯浓度为250mg/L~500mg/L的消毒液或用75%的酒精擦拭重点部位，每日2次。餐厅地面用有效氯浓度为500mg/L的消毒液拖地，每日1次。
餐/茶饮具消毒：首选物理消毒方法，流通蒸汽100℃作用10分钟、煮沸消毒作用10分钟，或使用臭氧餐具消毒紫外线-臭氧餐具消毒柜、紫外线消毒箱、自动冲洗消毒洗碗机等方法消毒。