餐饮业客户群体
餐饮业的客户群体非常广泛,可以根据不同的维度进行分类。以下是一些主要的客户群体:
个人消费者
包括前往餐厅、酒吧等就餐娱乐的普通消费者。
家庭客户
主要指小型聚会、家庭聚餐等场合的客户。
企业、机构及团队
包括企业、政府机关、工会、社团、旅行团等组织机构的宴会、餐厅等接待用餐服务。
个体餐饮商户
如快餐店、小吃摊、烧烤摊、饮品店等个人或小型餐饮店铺。
旅游客户
主要指旅游景区、旅游线路中的用餐服务。
其他特殊群体
如校园食堂、医院、福利院等特殊场所的餐饮服务对象。
上班族
上班族是餐饮行业的主要消费群体之一,他们对餐饮环境、服务质量、食品安全等方面有较高要求,消费目的可能包括家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请等。