什么病和餐饮工作有关联
餐饮工作中常见的职业病及其关联疾病如下:
双腿静脉曲张:
由于厨师需要长期站立,久站容易导致腿部静脉血液回流不畅,血液长期淤积可引起双腿静脉曲张。
胃病:
厨师长期饮食不规律,可导致消化功能紊乱,引起慢性胃炎,严重可进一步形成萎缩性胃炎。
颈椎病:
厨师在做菜时需要长期低头,很容易引起颈椎部位发生退行性病变,形成颈椎病。
慢性支气管炎:
做菜过程中可产生大量油烟,如果没有做好油烟处理措施,吸入过多可对支气管产生刺激,引起慢性支气管炎。
肺癌:
油烟中存在很多致癌物,长期吸入后可诱发癌细胞肺部细胞产生癌变,增加肺癌的发生率。
油烟病:
油烟可引起食欲减退、精神不佳、嗜睡、全身无力等症状,同时还会刺激眼睛、鼻黏膜等,导致干涩、发痒、视力模糊、结膜充血等。
肥胖症:
由于厨师工作性质,饮食不规律且高热量食物摄入较多,容易导致肥胖症。
呼吸道疾病:
长期接触油烟、粉尘等污染物,可引起职业性哮喘、慢性支气管炎、尘肺等呼吸系统疾病。
皮肤疾病:
长期接触各类食材和清洁剂,厨师可能会出现皮肤过敏、接触性皮炎、湿疹等问题。
骨关节疾病:
长时间站立、重复性手部运动可能引发下肢静脉曲张、颈肩腰腿痛、手部肌肉骨骼疾病等。