河北做餐饮怎么样了

截至2024年，河北餐饮业的整体情况呈现出以下特点：

随着疫情防控政策的优化调整，河北餐饮业市场加快复苏。一些餐厅在元旦后客流量明显增多，营业额恢复到疫情前的80%以上。

截至2020年3月，河北全省餐饮企业复工率为35.7%，其中限额以上餐饮企业复工率为86.3%。

大型连锁企业的复工率较高，达到86.3%，显示出大型企业在疫情后的恢复能力较强。

河北餐饮业历史悠久，具有独特的烹饪技艺和地方特色。市场涵盖了传统酒楼、快餐连锁和特色小吃店等多种业态。

中式快餐门店数占比较高，但近三年门店数年均复合增长率有所缩减，消费者的就餐热情正在转向口味和场景更佳的正餐。

烤羊肉串、虾滑和鱼香肉丝是河北整体流行菜品的前三名。驴肉火烧作为河北特色菜品在中式快餐中位列第一。

河北省餐饮市场的品牌集中度在上升，一些国际品牌和知名本土品牌如麦当劳、肯德基、汉堡王、呷哺呷哺、海底捞、张亮麻辣烫等已经形成了一定的市场份额。