煮什么汤简单又好吃

黄瓜滑肉汤

材料:黄瓜、瘦肉、红薯粉、葱、姜

制作方法

瘦肉切条,用葱、姜、胡椒粉、盐腌制10分钟。

红薯粉用冷水调成糊状,与肉拌匀。

热锅凉油,放入葱、姜炒香,倒入清水烧开,放入肉定型后轻轻推动,煮1-2分钟,再放入黄瓜煮断生,调味后出锅。

豆芽油豆腐汤

材料:油豆腐、瘦肉、葱白、葱花、黄豆芽

制作方法

瘦肉切丝,用葱、盐腌制10分钟,再放入水淀粉拌匀。

热锅凉油,放入葱炒香,倒入豆芽翻炒,倒入清水,放入油豆腐和肉丝,煮片刻,调味后出锅。

丝瓜鲜菇鸡蛋汤

材料:丝瓜、鸡蛋、白玉菇

制作方法

水开放入白玉菇焯水备用,鸡蛋打散备用。

热锅凉油,倒入鸡蛋煎熟,丝瓜翻炒片刻,加盐,倒入鸡蛋,倒入开水,放入白玉菇煮2分钟,调味后出锅。

板栗鸡汤

材料:土鸡、板栗、红枣、枸杞

制作方法

鸡洗净切块,焯水后控干水分。

热锅凉油,放入姜葱爆香,放入鸡肉炒一会,装入砂锅,加入开水小火炖煮1小时,加板栗、红枣、枸杞,继续炖煮20分钟,调味后出锅。

西红柿豆腐羹

材料:西红柿、老豆腐、金针菇、木耳、盐、食用油、清水、味极鲜、白胡椒粉、水淀粉、香油

制作方法

西红柿去皮切丁,豆腐切块,木耳切丝,金针菇焯水备用。

热锅凉油,放入葱花炒香,倒入西红柿炒出汁,加入清水,放入豆腐、金针菇和木耳,调味后勾芡,淋入香油,撒葱花点缀。

这些汤品不仅制作简单,而且营养丰富,适合各种口味需求。希望这些建议对您有所帮助!