西点技师分哪些

西点技师主要可以分为以下几类：

面包师：

负责面包的制作，包括各种类型的面包如法式面包、英式面包等。

裱花师：

专注于蛋糕的装饰，使用奶油、糖霜等材料进行精美的图案制作。

蛋糕师：

制作各种类型的蛋糕，包括翻糖蛋糕、陶艺蛋糕、手绘蛋糕等。

甜品师：

负责制作各种甜品，如派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕等。

烘焙师：

负责烘焙各种面点，如曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨等。

糖艺师：

使用糖、巧克力等材料进行艺术造型制作。

巧克力师傅：

专注于巧克力的制作和装饰。

咖啡师：

负责咖啡的冲泡和调制。

此外，根据大型酒店的职业分工，蛋糕师还可以进一步细分为翻糖蛋糕师、陶艺蛋糕师、手绘蛋糕师、韩式裱花蛋糕师等。

从职业等级的角度来看，西点技师可以分为五个等级：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）和高级技师（国家职业资格一级）。