杂鱼煲什么鱼好吃

在制作杂鱼煲时，可以选择以下几种鱼：

小鲫鱼：

小鲫鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合炖煮，能够增加菜肴的鲜味。

小黄鱼：

小黄鱼也是炖煮的优选，其肉质细腻，味道浓郁。

小鲳鱼：

小鲳鱼刺少，肉质鲜美，适合用于炖煮，能够使汤汁更加浓郁。

鲳鳊鱼：

鲳鳊鱼肉质鲜美，适合与多种食材搭配，炖煮后风味更佳。

鲜肉鲳：

鲜肉鲳肉质细嫩，适合用于炖煮，能够提升菜肴的整体口感。

金钱鱼：

金钱鱼肉质鲜美，也适合用于炖煮，增加菜肴的鲜味。

眼斑豹鳎 、 鯻、 小鳞舌鳎、 布氏项鲾、 犬牙细棘虾虎鱼、 日本金线鱼或 波鳍金线：

这些鱼类可能具有独特的风味，可以尝试用于杂鱼煲，增加菜肴的多样性和丰富度。

综合以上建议，可以选择小鲫鱼、小黄鱼、小鲳鱼、鲳鳊鱼、鲜肉鲳、金钱鱼等鱼类进行搭配。如果希望尝试一些新颖的鱼类，可以尝试眼斑豹鳎、鯻、小鳞舌鳎等。根据个人口味和喜好，可以灵活选择搭配，以达到最佳的风味效果。