做餐饮太苦

做餐饮确实非常辛苦，这主要源于多个方面的压力和挑战：

房租高：

餐饮行业的租金成本高昂，且常常面临房东随意涨租的情况。许多餐厅在装修和开业初期投入了大量资金，但很快就被房东通过涨租收回了成本。

人工贵：

随着生活成本的上升，员工的工资也在不断增加。即使生意再好，餐厅老板也常常面临“赚的还不如员工多”的困境。此外，招聘和留住高素质员工也是一大挑战。

食材成本高：

食材价格不断上涨，且质量参差不齐，给餐厅的成本控制带来了很大压力。为了保持菜品质量，餐厅往往需要支付更高的食材费用。

心累与身体累：

餐饮行业的工作强度大，工作时间长，常常需要应对各种突发情况。老板和员工都面临着极大的身心压力，睡眠质量差，缺乏休息和娱乐时间。

经营风险高：

餐饮行业竞争激烈，市场变化快，稍有不慎就可能面临亏损甚至倒闭的风险。此外，老板还需要承担法律责任，处理各种纠纷和问题。

亲情之痛：

由于工作繁忙，餐饮老板往往无法抽出时间陪伴家人，导致家庭关系疏远，亲情逐渐淡化。这种无奈和牺牲也是餐饮行业的一大痛点。

市场饱和与竞争激烈：

餐饮市场饱和，新餐厅难以在众多竞争者中脱颖而出。即使开业初期生意火爆，也常常面临市场变化和消费者需求多样化的挑战。

综上所述，做餐饮确实非常辛苦，需要面对多方面的压力和挑战。然而，尽管如此，仍有许多人在这个行业中坚持下来，并取得了成功。对于想要进入餐饮行业的人来说，需要有充分的心理准备和强大的抗压能力，同时也要不断学习和提升自己的经营能力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。