纯素食餐饮培训内容

纯素食餐饮培训内容可能包括以下几方面：

素食基础

素食的定义及特点，包括低脂肪、高纤维、富含维生素和矿物质等。

生态环境保护和动物福利的关注。

素食营养学

植物蛋白质类食材的营养讲解及制作。

不同体质人群的素食食疗养生方。

食物性能及药食同源介绍。

四季养生观及饮食原则。

素食烹饪技法

从最基础的做菜技能教起，包括技巧讲解和示范。

常用烹饪工具的使用，如锅、刀、搅拌器等。

利用香料、草本植物和调味料增加菜品口感和风味。

食材搭配原则，包括颜色、口感、营养等。