西点和中式菜区别

西点和中式菜在多个方面存在显著的区别：

烹饪方法

中餐：烹饪方法多样，包括煎、炒、煮、炸、卤、烩、蒸、炖、腌等，注重食物的味道和调料的适量使用。

西餐：烹饪方法相对较少，主要保持食物的原味，常用的烹饪方法有煎、炒、蒸、冷拼等，调料使用精确。

原料选择

中餐：原料食材丰富，包括各种动植物，主食以米饭和面食为主。

西餐：原料以牛羊蛋奶类为主，主食为西点。

分量和共享方式

中餐：分量一般是多人份的，大家一起共享。

西餐：分量通常是一人份，更注重个人享受。

厨具和刀工

中餐：厨房厨具多样，刀具根据不同的烹饪方式使用。