梨的西点吃法

梨的西点吃法有很多种，以下提供几种不同的制作方法：

梨蛋糕

用料：低筋小麦粉100克、色拉油100cc、鸡蛋2个、三温糖100克、胖打粉2克、雪梨3个、日本清酒、柠檬1个、三温糖45克。

制作方法：

1） 准备好蛋糕材料，准备好煮梨材料，柠檬榨汁待用。

2） 梨洗净去皮去核，2个梨各切16等分的片，1个梨切碎块。用不粘锅放入梨片梨块，先后倒入糖、酒、柠檬汁，不用搅拌。

3） 上气后，盖上盖儿小火煮13分钟，看到梨块儿呈淡黄色透明状就好了，熄火揭盖待用。

梨茸意大利蛋白霜蛋糕

用料：梨去皮切块，打成茸。鱼胶片、柠檬汁、酒、意大利蛋白霜、淡奶油。

制作方法：

1） 梨茸加上意大利蛋白霜拌匀，再加入打到7分发的淡奶油拌匀。

2） 冰糖加少量水烧开，加入切成丁的梨肉稍煮到梨肉变得半透明，关火滤掉水备用。

梨子咖啡芝士蛋糕

用料：大梨子2个、细砂糖50g、水100ml、香草荚1条、消化饼150g、无盐奶油50g、巧克力酱、半脂软芝士300g、细砂糖125g、浓鲜奶油550ml、咖啡味的烈酒3汤匙、意大利杏仁饼Amarettib、黑巧克力150g、牛奶巧克力150g、糖霜粉。

制作方法：