餐饮店怎么快速收桌子
餐饮店快速收桌的方法如下：
及时归位与分类摆放
服务员在客人离开前及时归位，将用过的骨碟摞放整齐放置于餐桌一角，收起香巾和小件易碎物品，分类摆放。
使用快速清理工具
利用电动吸尘器、擦拭布等快速清理工具提高效率。
分工合作
饭店可以采用分工合作的方式，让不同的员工负责不同的任务，例如一个员工负责清理桌面，另一个员工负责收拾餐具，这样可以更快速地完成任务。
按顺序收撤
先收玻璃器皿，然后筷子小餐具，接着大餐具，最后清理桌面垃圾，桌椅板凳归位。
使用推车
使用带有不同层次和功能的推车，上面可以放置碗盘、不带油的茶水及酒杯，下面一层是垃圾桶，可以一次收完，不耽误时间。
检查与准备
在收桌过程中，确认顾客已经离开并检查是否有遗留物品，收拾餐具，清理桌面，整理椅子，检查设备是否关闭，确保安全，并准备好迎接下一位顾客。