咸宁特色餐饮

咸宁的特色餐饮包括以下几种：

宝塔肉：

这是一道传统名菜，肉片层层叠叠摆成宝塔形状，肥而不腻，入口即化，味道浓郁厚重，寓意步步高升。

嘉鱼藕夹子：

选用新鲜莲藕和猪肉等调料制作，色泽金黄，外酥里嫩，咸淡适中，油而不腻，寓意吉祥如意。

赤壁鱼糕：

用新鲜鱼肉搭配猪肉、鸡蛋等原料制作，色泽金黄，口感鲜嫩，入口即化，象征团圆和吉祥。

咸宁桂花糕：

以糯米粉、糖和蜜桂花为原料，糕质细软滋润，色泽洁白，入口即化，口味清香，甜而不腻。

贺胜鸡汤：

选用当地农家土鸡和纯天然地下泉水，小火炖煮而成，肉质鲜嫩，汤鲜味美，是咸宁贺胜地区的传统美食。

通山包砣：

用红薯粉拌和而成，里面包有花生、腊肉等馅料，手工制作，形状圆润可爱，皮Q馅鲜美。

嘉鱼鱼圆：

选用新鲜鱼肉制作，口感细腻嫩滑，鲜味十足，是嘉鱼的传统特色食品。

大畈麻饼：

始创于清朝末期，是通山县大畈镇的著名特产。

咸蛋黄鸡翅：

外皮炸得酥脆，裹满了咸蛋黄颗粒，口感极佳，是咸宁本地老牌子餐馆的招牌菜。

簰洲圆子：

利用各种新鲜的蔬菜水产类制作而成，口感鲜滑有嚼劲，象征团圆，是嘉鱼县簰洲湾的特色美食。