我国餐饮业的类型分为

中国餐饮业可以按照不同的分类方式进行划分，主要包括以下几种：

中餐：包括中国不同省份的菜系，如川菜、鲁菜、粤菜、苏菜等。

非中式餐饮：包括法国菜、意大利菜、墨西哥菜、日本菜等。

旅游饭店：分为国际旅游饭店和一般旅游饭店。

餐厅：分为中餐厅和西餐厅。

自助餐和快餐业：提供快速、营养丰富的餐饮服务。

冷饮业和摊贩：包括冰淇淋、饮料、甜品等冷饮食品的销售。

便利型大众餐饮市场：面向大众消费者的餐饮市场。

高档型餐饮市场：主要出现在二级、三级城市。

气氛型餐饮市场：介于高档和低档之间的餐饮市场，包括主题餐厅和气氛餐厅。

正餐服务：提供完整的餐饮体验，包括菜品、环境和服务。

快餐服务：快速提供餐饮服务，通常包括套餐和简餐。

饮料及冷饮服务：主要提供饮品和冷饮。

餐饮配送服务：包括外卖和送餐服务。

其他餐饮服务：包括食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等。

这些分类方式并不是相互排斥的，一个餐饮企业可能同时属于多个分类。例如，一家餐厅既可以提供中餐服务，也可以提供西餐服务，同时还可以属于便利型大众餐饮市场或高档型餐饮市场。