不好吃布丁

如果你觉得布丁不好吃，可以尝试以下几种方法来改善口感：

使用新鲜的布丁粉：

确保你使用的是单买的布丁粉而不是二次利用的QQ糖粉，这样能保证布丁的口感更加细腻和地道。

注意加热温度：

在加热牛奶和糖的过程中，一定要保持小火，避免牛奶沸腾。这样可以防止牛奶中的蛋白质凝结，使布丁更加顺滑。

充分搅拌：

在加入鸡蛋和布丁粉时，要确保充分搅拌，使鸡蛋和布丁粉完全混合，避免出现颗粒感。

过滤：

将混合物过滤，这样可以去除蛋液中的蛋白筋和气泡，使布丁更加细腻。

正确冷藏：

将布丁液体倒入容器后，要等到完全变凉再放入冰箱冷藏。冷藏时间大约为六个小时，这样可以使布丁凝固得更加结实。

倒扣脱模：

在布丁完全凝固后，可以将其从模具中倒扣出来，这样可以使布丁表面平整美观。

通过以上方法，你应该能够制作出更加美味可口的布丁。如果问题仍然存在，建议检查原料是否新鲜，或者尝试不同的布丁配方和做法，以找到最适合自己口味的布丁制作方式。