怎样自制水晶粑粑好吃

自制水晶粑粑的方法有很多种，下面提供两种常见的制作方法：

方法一：薯类淀粉水晶粑粑

准备材料

薯类淀粉（如土豆淀粉、红薯淀粉）

食用盐

冷水

蒜泥

纯净水

黄瓜丝

葱花

香菜

麻酱

辣椒油

香醋

生抽

制作步骤

将薯类淀粉、食用盐、冷水混合搅拌成无颗粒的糊状。

平底盘刷油后，倒入适量糊，转动至表面凝固，然后放入沸水中煮至透明，取出过冷水。

准备蒜泥水（蒜泥+纯净水搅拌均匀）。

将煮好的水晶皮切成段，加入黄瓜丝、葱花、香菜，再加入蒜泥水、麻酱、辣椒油、香醋、生抽，搅拌均匀即可食用。

方法二：水晶粉蒸粑粑