西点禁忌
在西餐中,有一些基本的禁忌和礼仪需要遵守,以确保用餐的得体和尊重他人。以下是一些常见的西餐禁忌:
使用餐具的基本礼仪
由外向内使用餐具,每道菜后侍奉收去该份餐具,再补上另一套刀叉。
吃肉类和其他主菜的礼仪
吃肉类(如牛扒)时应从角落开始切,吃完一块再切下一块,遇到不吃的部分或配菜,只需将它移到碟边。
吃有骨头的肉(如鸡肉)时,不要直接用手,而是要用叉子把整片肉固定,再用刀沿骨头插入,把肉切开,边切边吃。
嘴巴里有食物时的行为
嘴里有东西要吐出来时,应将叉子递到嘴边接出,或以手指取出,再移到碟子边沿,避免引起他人注意。
咀嚼食物时应闭住双唇,不要张嘴咀嚼,以免发出不雅的声音。
嘴巴里塞满食物时不要交谈,应等咽下食物后再开口。
用餐时的其他注意事项
咀嚼食物时不要喝汤或喝水,除非食物太烫或太辣。