烧鸡什么鸡好吃

山东德州扒鸡：

被誉为“天下第一鸡”，德州扒鸡选用优质鸡肉，经过腌制、炖煮、烘烤等多道工序精心制作。其肉质鲜嫩，五香脱骨，味道纯正，入口即化。德州扒鸡的制作工艺独特，被列入国家非物质文化遗产名录。

河南道口烧鸡：

道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，历史可追溯至清朝顺治十八年。选用一年龄的嫩鸡，经过先炸后煮的繁复工序，最终呈现出色泽鲜艳、形如元宝的成品。道口烧鸡以其肥而不腻、色鲜味美、软烂脱骨的特点深受食客喜爱。

安徽符离集烧鸡：

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，也是中国地理标志产品之一。选用当地的土麻鸡为原料，经过炸制、卤制等十几道工序制作而成。符离集烧鸡香气扑鼻，肉白嫩、肥而不腻、肉烂脱骨，嚼骨而有余香。

卓资山熏鸡：

卓资山熏鸡是选用当地散养的草鸡，经过造型、卤煮、熏制等多道工序制作而成。成菜色泽金黄油润，香气扑鼻，骨酥肉嫩，吃起来唇齿留香，被誉为“三大名鸡”之一。

沟帮子熏鸡：

沟帮子熏鸡的制作工艺堪称精细，需经过十六道工序和三十种配料的精心烹制。先用慢火炖煮三小时，再以绵白糖熏制而成。成品色泽金黄，香味浓郁，肉质酥烂连丝。

广东仙庙烧鸡：

广东仙庙烧鸡源自广东佛山，是地道的粤式美食。选用优质鸡肉，经过腌制、风干、烘烤等工序，鸡皮酥脆，鸡肉鲜嫩，带有浓郁的五香味。

这些烧鸡各有特色，可以根据个人口味和地域文化选择品尝。如果有机会，不妨一一尝试，找到最适合自己口味的那一款。