红酒鸡翅烧烤腌制方法

红酒鸡翅的烧烤腌制方法如下：

准备材料

鸡翅中10个

大蒜4瓣

白糖1大勺

姜1/2小勺

胡椒粉1/2小勺

盐1小勺

白胡椒粉1/2小勺

姜粉1/2小勺

红酒120ml

处理鸡翅

鸡翅洗净，每个鸡翅上划两刀，以便入味。

熬制红酒腌料

将红酒倒入小锅中，用中火煮沸，煮一段时间，直到水分挥发掉一半左右后关火，大约剩余60ml。

大蒜切成碎末备用。

将糖、盐、大蒜末、姜粉和白胡椒粉加入剩余的红酒中，搅拌均匀，即成腌料。

腌制鸡翅

将鸡翅放入腌料中，拌匀后盖上盖子，放入冰箱腌制2小时以上，时间越长味道越好，其间最好给鸡翅翻翻身。

烤制鸡翅

烤箱提前预热至200度。