西点怎么进米其林菜系

要进入米其林菜系，可以尝试以下几种途径：

去法国、美国、意大利、英国的正规烹饪学校读完正式课程：

通过系统的学习和训练，掌握米其林餐厅所需的烹饪技能和知识。

师从著名烹饪大师或者在知名的豪华餐厅工作，担任sour chef或者chef：

在实际工作环境中学习，积累经验，并有机会直接向顶级厨师学习。

在国际著名美食烹饪大赛上获得过名次：

通过比赛展示自己的烹饪才华和创意，获得业界的认可。

有独特的创意和拿手的招牌菜：

独特的菜品可以让你在众多竞争者中脱颖而出。

在当地和业内有较高的知名度和声誉：

良好的声誉和知名度有助于你获得更多的机会和推荐。

此外，你还可以考虑以下具体步骤：

报名参加米其林厨师学校的招生：

可以通过上海米其林厨师学校的招生办、官网或发送邮件进行报名。

在工作中表现出色：

在由法国厨师掌厨的稍有名气的餐厅工作，边工作边学习，努力展现自己的才能，以说服主厨收你为学徒。

持续学习和提升：

不断学习新技能和创新菜品，保持自己的竞争力和知名度。

通过以上途径和努力，你可以增加进入米其林菜系的机会。建议从正规烹饪学校学习入手，同时积极寻找实践机会和展示自己才华的平台。