西点师的工作权限

西点师的工作权限主要包括以下几个方面：

制作与研发

负责蛋糕、甜品等各种西式点心的制作，不断尝试研发新的产品。

根据营运要求，准备和制作各类不同的甜点，并严格遵守质量标准，确保产品呈现与风味符合要求。

工艺执行与质量把关

严格按照公司的规定执行每一道工序，不得违规操作，保证厨房各项指标合格。

对原材料进行粗加工、清洁、洗消，并负责产品质量的把关。

设备与卫生管理

维护工作区域设备及餐具的清洁卫生，确保加工间的整洁和卫生。

负责厨房原材料的补货、验货工作，保证原材料品种齐全、数量充足，并在源头上把好质量关。

团队协作与沟通

积极与其他同事配合，共同完成甜品制作。