卷豆腐皮怎么做好吃

卷豆腐皮的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 家常卷豆腐皮

配料：

豆腐皮2张

黄瓜半根

胡萝卜半根

香菜1棵

方火腿1片

鸡蛋1个

食用油5克

豆瓣酱2勺

步骤：

1. 准备好所有食材，豆腐皮选择普通白豆皮。

2. 鸡蛋打散后煎成蛋皮，备用。

3. 将黄瓜、胡萝卜切丝，香菜和火腿也切丝。

4. 豆腐皮焯水一分钟，控干水分。

5. 在豆腐皮上刷上豆瓣酱，铺上切好的丝，卷起来，切成段。

6. 将切好的豆腐卷整齐地放到盘子中即可食用。

2. 牙签豆腐皮

配料：

豆腐皮一斤

盐

葱

姜

花椒

八角

香叶

老抽

蚝油

麻椒粉