西点烘焙招聘工作内容
西点烘焙招聘的工作内容主要包括以下几个方面:
产品制作
负责面包、蛋糕、慕斯、茶歇、三明治、沙拉等各类烘焙产品的制作。
烘焙师需要熟练掌握各种烘焙技艺,包括打面、整形、烘焙、装饰等,并保证产品的质量和速度。
卫生与清洁
负责工作区域的整理与清洁,确保生产环境的卫生和安全。
遵守食品安全和卫生标准,确保所有食品制作过程的安全卫生。
研发与创新
参与烘焙产品的研发及式样测试,组合产品特性,研发新应用配方,优化成本。
有一定的创新想法,能够开发新的西点产品,满足顾客的多样化需求。
设备与原料管理
负责厨房原材料的补货、验货工作,保证原材料品种齐全,数量充足。
对生产设备、用具、场地的日常清洁、维护工作。
团队协作与沟通
服从管理,做事认真负责,具有较强的沟通能力和团队合作精神。
与厨房其他成员良好沟通,共同完成每日的餐饮服务。
培训与管理工作
负责管理部门员工的工作分配及操作流程的培训。
参与相关会议的组织与安排,参与重要决策事项的讨论。
客户服务与反馈
配合部门经理进行客户投诉处理和售后服务等工作。
及时反馈产品质量问题,维护良好的客户关系。
其他任务
完成上级领导交办的其他任务。
参与抖音直播烘焙制作过程和短视频课程拍摄教学。
以上是西点烘焙招聘的工作内容,具体职责可能因岗位和公司不同而有所差异。