水果西点切角
水果西点的切角可以根据不同的水果特性和所需的装饰效果进行创意切割。以下是一些常见水果的切角方法：
西瓜
将西瓜对半切开，再对半切开，然后选择适当大小的一块平方案板上，最后将西瓜横向均匀切开，形成三角形状。
芒果
用水果雕刀将芒果1/3处垂直切开。
用水果雕刀将芒果平行切出层次。
用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次。
手指按住皮中间反扣，切口即成锻模展开状，形状类似龟壳。
杨桃
将杨桃洗干净修正好菱角边沿。
用水果雕刀从杨桃侧面直接切下，注意切杨桃时的垂直和平行。
草莓
将草莓洗干净。
可以采用V字形切法，使草莓的切面呈现出美丽的五角星形状，适合用于蛋糕装饰。